PENASULTRA.COM, KENDARI – Kota Kendari yang dikenal memiliki masyarakat yang majemuk akan suku dan budaya, bukan hanya suku asli Tolaki, Muna, Buton, Moronene, namun ada pula masyarakat yang berasal dari pulau Jawa.
Bagi masyarakat Jawa tentu kerap mencari makanan tradisionalnya. Kini telah ada warung makan Ayam Lingkung yang bisa anda temui di Kota Kendari.
Buka tiap hari Senin sampai Sabtu, pada pukul 08.00 hingga 21.00 Wita. Rumah Makan Bu Nani Family Jaya bertempat di Jl. KH. Ahmad Dahlan nomor 3 Kelurahan Bonggoeya, Kecamatan Wua-wua.
“Makanan ini disajikan satu paket dengan urap khas Jawa. Dan yang utama resepnya ini turun-temurun dari leluhur kami,”ungkap Nani pemilik rumah makan.
Dalam memasak ayam lingkung ini, Nani mengatakan tidak membutuhkan waktu lama serta tidak akan pembeli menunggu lama untuk menyantap makanan ini.
“Masaknya itu gak lama, sekitar 4 Jam makanan sudah siap,”katanya.
Lebih lanjut ia mengatakan, makanan ini sudah disukai masyarakat lokal, bukan hanya masyarakat Jawa di Kendari.
“Alhamdulillah sudah banyak yang beli, kita kewalahan dengan pembeli tiap hari nya,” tutup Nani. (b)
Penulis : Burhanuddin
Editor: Bas
